SAISON 16x33cl

  • Belgisch Saison bier van 6,2% met een sprankelend, goudblonde kleur
  • De hopsoorten Simcoe en Pacific Gem geven vorm aan de verrassend frisfruitige aroma’s van citrus en pompelmoes
  • De kruidige toets van de szechuan maakt het geurenboeket helemaal af
STIJL

Saison

INHOUD

33 cl / 16 flesjes per karton

ABV

6,2%

PLATO

12.5P

IBU

25

EBC

6

HERKOMST

België

SERVEERADVIES

4-6°

INGREDIËNTEN

Pilsmout, Szechuanpeper, hops (Saphir, Pacific Gem, Simcoe)

39,99 incl. btw

Verder winkelen
SAISON 16x33cl

Gebrouwen met ingrediënten van biologische oorsprong met zorg geselecteerd door de Van Bulck familie.

Zonder additieven, bewaarmiddelen, artificiële suikers en kleurstoffen.

FOODPAIRING

Deze saison heeft een overvloed aan culinair potentieel, vooral als het op foodpairing bij hapjes, voorgerechten en hoofdgerechten aankomt. Hapjes of ingrediënten met een zoute en/of gerookte toets zoals tapenade van zwarte olijven, zoute nootjes of gerookte heilbot passen perfect in een pairing bij Van Bulck Saison & Szechuan. De frisfruitige aroma’s en aangename bitterheid gaan alle zoute en/of gerookte toetsen verzachten, en hierdoor terug evenwicht brengen in de smaken. Bittere accenten in een gerecht zoals wanneer je werkt met witloof, veldsla, selder of asperges, gaan dan weer leuk samenvloeien met de bitterheid in het bier, waardoor de andere smaken net naar voren geduwd worden. Wees wel voorzichtig met uitgesproken zure of zoete smaken, beide zullen de smaak van het bier beschadigen, waardoor je veel van zijn smaak en karakter gaat missen.

Het bier combineert ook gemakkelijk bij hapjes en gerechten met een volle smaak zoals moussaka of romige textuur zoals kalfsblanquette of bloemkoolgratin. Zijn frisheid en bittere smaak snijdt doorheen de romigheid en/of volheid van gerechten, en gaat hierdoor de balans tussen alle smaken herstellen. Let enkel op met erg krachtige gerechten zoals bijvoorbeeld risotto met Gorgonzola of bereidingen met intense smaken zoals hapjes bereid met pikante chili, daar deze het smaakpalet gaan domineren.

Door Sofie Vanrafelghem – Master Beer Sommelier