Claque-Pépin Calvados XO

Oorsprong

Frankrijk

Inhoud

70cl

Alc.

40%

  • Biologische calvados van de beste kwaliteit

49,95 incl. btw

Verder winkelen

Blend van oude biologische Calvados, geproduceerd op traditionele wijze in de Normandische coulisse. Door z’n ouderdom heeft het een geweldige, unieke smaak.

Het biologisch fruit in deze calvados bestaat voornamelijk uit zoete tot bittere appels en peren die geoogst en vervolgens geraspt worden om het sap dat most wordt genoemd, onder druk te extraheren. Dit fermenteert op natuurlijke wijze dankzij de gisten die in de vruchten aanwezig zijn. Zodra de gisting is voltooid, wordt de cider gedistilleerd met behulp van een distilleerketel om de eau de vie van 70° te verkrijgen. Deze appelbrandewijn genaamd calvados rijpt zes tot tien jaar in eikenhouten vaten